Každou sobotu od 22.9.2018 do 27.10.2018.
15.000Kč
Připravujeme
15 účastníků
Připravujeme
První sobotu začneme představením účastníků společně s jejich projekty. Během dopoledne vám zakladatel Chefparade Marcel prozradí pozitiva a negativa podnikání a podělí se o své zkušenosti s efektivním využíváním času a energie. Po obědě se společně s Jirkou z portálu Penězdroj zaměříte na tvorbu byznysplánu.
Letos máme novinku! Připravili jsme event, kde můžete získat hodnotné kontakty a navázat zajímavé spolupráce. Taky budete ochutnávat produkty od jiných startupů a navíc se můžete inspirovat 3 úspěšnými příběhy podnikání z oblasti jídla.
Druhá výuková sobota bude věnována složitým tématům legislativy a hygieny. Seznámíte se se vším, co potřebujete vědět k založení firmy, a poradíme vám, jaké nejčastější chyby bývají v začátcích nejčastější. Od naší hygieničky dostanete certifikát o absolvování hygienického minima.
Během soboty věnované financím a cenotvorbě se s vámi investor a spoluzakladatel sítě Regal Burger Jozef Bardík podělí o zkušenosti, které v této oblasti během let podnikání posbíral. Postupně projde všechny nejdůležitější témata jakými jsou: výnosy a náklady, profit a marže, P&L nebo centvorba.
Celý výukový den povedou zakladatelé We Deliver Taste. Začneme se základy z oblasti sales a naučíte se všechno o umění prodávat. Čekají vás praktické workshopy a case studies z reálného života. Tým We Deliver Taste také prozradí, jak přemýšlet o svém produktu a jak přistupovat k jeho distribuci.
Přesný seznam podniků, do kterých společně vyrazíme, se dozvíte v průběhu akademie, můžete se ale těšit na pohled do zákulisí kaváren, restaurací a zajímavých gastroprovozoven.
Poslední den výuky se naučíte jak úspěšně pracovat se sociálními sítěmi. Zaměříme se především na Facebook, který je hlavním marketingovým nástrojem v oblasti food businessu. Celou akademii zakončíme představením vašich projektů investorům.
Míša vystudovala fakultu potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy Chemicko-technologické v Praze. Od roku 2008 působila v Makru na oddělení kvality, kde měla na starosti interní audity, certifikace, veškerou potřebnou dokumentaci a jednání s dozorovými orgány. Od září roku 2016 pracuje v poradenské a školící společnosti Uniconsulting s.r.o., kde se věnuje označování potravin, přípravě provozoven k certifikacím, externím auditům a různým školením v potravinářství.
Marcel založil školu vaření Chefparade, ke které neodmyslitelně patří i úspěšné projekty jako Foodtruck, festival Foodparade, Chefshop nebo Chefstarter. Než se vrhl do vlastního businessu, pracoval 5 let v oboru marketingu a financí pro firmu Procter and Gamble. Baví ho dělat nové věci novým způsobem a na svět se dívá jednoduše a pragmaticky. O své zkušenosti z podnikání se dělí na www.marcelway.com.
Bára založila Sushiqueen s. r. o. a přípravě sushi se věnuje už od roku 2006. Také vede kurzy, kterých už zrealizovala více než 200. Ráda vám poradí, jak jednat se zákazníky, jak mít skvělý personál a jak nastavit byznys tak, aby se k vám lidé vraceli. K hlavním tématům bude patřit také zvládání konfliktních situací.
Jsme otevřeni ke spolupráci se všemi, kteří se chtějí podílet na rozvoji food startupů v ČR! Ozvěte se nám!
Zůstaňme v kontaktu. Pozvánky na zajímavé akce nebo novinky z Chefstarteru ti pošleme cca 1x do měsíce.